CNR LAB – …e che cavolo!
Laboratorio “…e che cavolo!”
A cura di: dott.sse Maurilia M. Monti, Michelina Ruocco CNR-IPSP, e con la partecipazione di: dott.sse Marichiara Cangemi, Simona Gargiulo, Giovanna Schiavone, dott. Alessio Avino
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Dettagli dell'evento:
Mini-lab sui pigmenti di origine vegetale, soprattutto quelli del cavolo rosso, (quali xantofilla, carotene, antociani, clorofille), focalizzandosi sulle loro reazioni alle diverse condizioni di acidità.
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Altre informazioni:
Gli Istituti del CNR che partecipano al DMED fanno parte della rete CREO (CNR Campania Rete Outreach), la Rete del CNR della Campania per la comunicazione e divulgazione. La Rete è formata da 26 strutture campane del CNR, e si prefigge il raggiungimento di obiettivi condivisi nel campo della comunicazione e divulgazione scientifica in accordo con quelli dello statuto del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), in particolare l’interdisciplinarietà e la comunicazione della conoscenza.Tutte le attività del CNR presentate in questa manifestazione sono sotto la responsabilità scientifica ed organizzativa della Dott.ssa Maurilia Maria Monti (IPSP).
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